Productos artesanales especiales para arroces alicantinos
Caldo de Pescado
Bienvenidos y bienvenidas a Jaume Pinet Cuiner
El espacio web en el que trato de recoger y contar mis experiencias al mundo de la cocina, y más en concreto de la cocina tradicional marinera, la cocina de barca.
Te invito a visitar nuestra tienda online donde podrás comprar el caldo de pescado artesanal que elaboramos en nuestro restaurante, la Taberna Tres14, en Villajoyosa, Alicante.
Arroces de Sueca
RAFAEL MÀÑEZ
- Certificación agroalimentaria | Cultivado con microalgas.
- Arroz cultivado utilizando bioestimulantes, mediante microalgas y extractos de algas marinas.
- Escardado manual de malas hierbas.
- Secado en secadero, de forma tradicional al sol.
- Cultivado en parcelas propias, situadas en el parque natural de la Albufera de Valencia, siguiendo las normas agroalimentarias dictadas por la C.E.
Nuestra cocina
Es una cocina tradicional donde imperan el sabor y el producto, basada en el recetario tradicional marinero donde se funden la memoria, la tradición, las raíces de un rincón del Mediterráneo, la Costa Blanca.
Inspirada en recuerdos, fiestas, tradiciones familiares, despensa y salud. Aspencat, salazones, pebrereta, cruets, salsas, calderos, arroces como el de calabaza y lampuga, aladrocs y espinacas…, platos que no solo sirven para saciar el hambre sino que nos transportan a agradables recuerdos y nos emocionan.
